Δεύτερο φεστιβάλ μαγειρικής τέχνης

Πρέπει να σας τονίσω εξαρχής ότι το δεύτερο φεστιβάλ μαγειρικής τέχνης μεταδίδεται μέσω αυτού του μπλόγκ σε πραγματικό χρόνο,λάιβ που λέμε και στο χωριό μας.
Το μενου του σημερινού φεστιβάλ είναι παέγια χορτοφαγική,ένα παραδοσιακό φαγητό από τα βάθη της ζούγκλας του αμαζονίου και επίσης τας κεμπάπ σόγιας με ρύζι,μια θεική συνταγή που απολάμβαναν οι θεοί λίγο πριν ξεκινήσουν ένα ποδοσφαιρικό αγώνα για τη διοργάνωση του ΘΕΙΚΟΥ ΤΣΑΜΠΙΟΝΣ ΛΙΓΚ.
Θεός και προφήτης είναι οι υπεύθυνοι εκτελεστές.Μάριος,Ελενίτσα και Αναστασία κριτική επιτροπή,δοκιμαστές και επιβλέποντες.
Αρχίσαμε βάζοντας τη σόγια να μουσκέψει.Κόψαμε τα λαχανικά σε κομμάτια,βράσαμε τον αρακά και όλα πήραν το δρόμο τους.Σιγά μη σας γράψω τι ακριβώς κάμαμε.Βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει.
Ξεκινήσαμε τρώγοντας το θεικό τας κεμπάπ στο οποίο το ρύζι πρέπει να σας πω ότι είναι μπασμάτι πλήρες.
Ακολουθεί η παραδοσιακή παέγια.Ρύζι νυχάκι πλήρες,ήθελε λίγο παραπάνω βράσιμο.Ξεχάσαμε να βάλουμε αλάτι.
Ελαφριά φαγητά και τα δύο,ειδικότερα η παέγια που δεν είχε ούτε λάδι.Σαλάτα είχαμε πιπεριά φλωρίνης με λάδι και λεμόνι.
Καλή η ζωντανή αναμετάδοση αλλά όταν υπάρχει φαγητό στη μέση δεν μπορεί να συνδιαστεί.

τίποτα δεν είναι άσχετο.Διάστημα,μαγειρική,μαθηματικά,αναρχία,φιλία,σεξ,φύση.
φιλιά

ελενίτσα

ελενίτσα ο εγωισμός σου έχει καταντήσει πιο κουραστικός και από όλα τα μμε μαζί.όταν με το καλό κατέβεις απ'το καλάμι σου έλα να μιλήσουμε.μου τα'χεις κάνει τσουρέκια με το ύφος των οκτώ καρδιναλίων.θα'θελα να γράψω και άλλα,έχω να ασχοληθώ και με πιο σοβαρά πράγματα όμως.

ο πίνακας είναι του κώστα γοροζίδη

φιλιά και αγκαλιές.

ΒΟΛΤΑ ΜΕ ΤΟΝ ΤΙΤΑΝΙΚΟ

ΕΝΑ
Άνειξε το ένα του μάτι.Το άλλο βλέφαρο αρνήθηκε κατηγορηματικά να κινηθεί,το δεξί χέρι είχε συμμαχήσει μαζί του,μετά από ολονύκτιες διαπραγματεύσεις και ξημερώνατα είχε προσχωρήσει στη συμμαχία και το αριστερό πόδι.
Το ρολόι,δίπλα του,δεν χρειαζόταν να μυρίσει την ανάσα για να κατανοήσει τις αιτίες της πρόσκαιρης παράλυσης του ιδιοκτήτη του.Πράγμα που το ώθησε σε βαθυστόχαστες σκέψεις για το παρελθόν,διατύπωση επιφυλάξεων για το παρόν,σχέδια και προοπτικές για το μέλλον και μια θαρραλέα απόφαση να μην χτυπήσει την προγραμματισμένη του ώρα,διακηρύσσοντας δραστήρια και αποφασιστικά τη βαθιά του πίστη στην ανεξαρτησία και την ελεύθερη επιλογή της ώρας αφύπνισης.Πάντα ήθελε να είναι ένα ρολόι τσέπης,αλλά δεν είναι όλοι τυχεροί σ'αυτή τη ζωή,σκέφτηκε αναστενάζοντας νοερά.Εξάλλου,είχαν ξεχάσει να το κουρδίσουν.
Το παραπάνω απόσπασμα είναι από το βιβλίο του Γιώργου Αντάλεν ΒΟΛΤΑ ΜΕ ΤΟΝ ΤΙΤΑΝΙΚΟ από εκδόσεις δεν θυμάμαι, μάλλον ΠΑΡΑΠΕΝΤΕ(με κάθε επιφύλαξη).Χιούμορ που σκοτώνει ό,τι βρει μπροστά του και ανατροπές στο φουλ.Μου το έδωσε ο ίδιος ο Θεός,με τα ίδια του τα χέρια,σε μια από τις συχνές πλέον εξόδους του από το προκεχωρημένο φυλάκιο στα σύνορα έδεσσας -μεσημερίου.
Το σατανικό χιούμορ,κύριοι και κυρίες,βρήκε ακόμα έναν άξιο αντιπρόσωπο στη γλυκιά και ζουζουνιάρικη φατσούλα του γιώργου αντάλεν.Η ιερή μας θρησκεία δε,βρήκε άλλο ένα ιερό κείμενο για διδασκαλία στους πιστούς της πιστούς.Διαβάστε το γιατι θα εξεταστείτε και σ'αυτό τον αύγουστο με τις παχιές τις μύγες που απολείεται ο θεούλης.

Ποια δεν το αγόρασε ακόμα?

Τσακιστείτε γρήγορα να πάρετε το περιοδικό MOVκομιξ/εικόνες/λόγια.

Μόλις το πάρετε στα χέρια σας,φτύστε αντίχειρα και δείκτη του δεξιού χεριού αν είστε δεξιόχειρες ή τα αντίστοιχα οι αριστερόχειρες και γυρίστε τις σελίδες με τα σαλιωμένα σας δάχτυλα ως την σελίδα ογδόντα.Αν σιχένεστε τα σάλια και τις σαλιωμένες στις γωνίες σελίδες,απλά γυρίστε στη σελίδα ογδόντα.Να ξέρετε όμως τούτη η κίνηση θα μετρήσει για τη μετέπειτα εξέλιξη σας στη θρησκεία μας.

Στην ογδόντα σελίδα ο λεβέντης,το αγόρι χαμαιλέων,το παιδί βιολί,το καμάρι των 80ς και 90ς,ο συγγραφέας φαινόμενο στη παγκόσμια λογοτεχνία,η προσωποποίηση του μαύρου χιούμορ,ο ημίθεος και βάλε Κωστάκης Ανάν ξαναχτυπά.Αν επιβιώσετε διαβάστε και το υπόλοιπο γιατί είναι πολύ ενδιαφέρον και καταπραυντικό μετά το θανατηφόρο χούμορ του Κωστάκη.

Σ.ΠΑ.ΜΕ.

Θα περάσουν από πάνω μας όλοι οι τροχοί


στο τέλος τα ίδια τα όνειρά μας θα μας σώσουν

Νίκος Καρούζος



Λίγα πρώτα λόγια για τη Σ.ΠΑ.ΜΕ.



Η Συνεταιριστική Παράκαμψη Μεσαζόντων (Σ.ΠΑ.ΜΕ.) είναι μια προσπάθεια

για τη δημιουργία χώρων διάθεσης (συνεργατικών πρατηρίων) αγροτικών και βιοτεχνικών προϊόντων,

τα οποία θα προμηθεύονται απευθείας από τους παραγωγους και θα τα προσφέρουν στην κοινωνία,

χωρίς τα ίδια τα πρατήρια να βγάζουν κάποιο κέρδος.

Οι τιμές των αγαθών θα έχουν μία ελάχιστη προσαύξηση προκειμένου να καλύπτονται τα λειτουργικά έξοδα των χώρων,

στοχεύοντας να είναι δίκαιες τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τους χρήστες των προϊόντων.

Η οργάνωση της εργασίας στα πρατήρια θα γίνεται στη βάση της συλλογικότητας,

μοιράζοντας τον εργάσιμο χρόνο μεταξύ μας και καθορίζοντας βάρδιες ανάλογα

με το χρόνο που μπορεί και θέλει να προσφέρει ο καθένας και η καθεμιά.

Τα προς διακίνηση προϊόντα, θα προέρχονται είτε από τους υπάρχοντες συνεταιρισμούς είτε από μεμονωμένους παραγωγούς,

ανάλογα με συγκεκριμένα κάθε φορά κριτήρια.

Θέλουμε να στηρίξουμε ανθρώπους που μοχθούν και δημιουργούν αγαθά που ικανοποιούν βασικές και πραγματικές ανάγκες,

αλλα και να παλέψουμε για το χτίσιμο νέων συνεταιρισμών.

Στις συνελεύσεις μας θα αποφασίζουμε ποια προϊόντα θα διαθέτουμε,

με στόχο αυτά να βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στη λογική ενός αλληλέγγυου εμπορίου.

Εμπνεόμαστε από το παράδειγμα του «Συνεταιρισμού για το Εναλλακτικό και Αλληλέγγυο εμπόριο: Ο Σπόρος»,

ο οποίος στηρίζει προϊόντα που παράγονται από πολιτικά κινήματα όπως αυτό των Ζαπατίστας .

Σκοπεύουμε επίσης να ενισχύσουμε εγχώριους παραγωγικούς συνεταιρισμούς

(όσους έχουν απομεινει και λειτουργούν σαν τέτοιοι και όχι σαν ιδιωτικές επιχειρήσεις).

Όσον αφορά τους μεμονωμένους παραγωγούς, επιδιώκουμε να συμβάλλουμε στην οργάνωσή τους σε νέους συνεταιρισμούς.

Τα επιδιωκόμενα χαρακτηριστικά αυτών των συνεταιρισμών είναι σε γενικές γραμμές :

η φύση των προϊόντων που θα παράγουν να καλύπτει πραγματικές και όχι τεχνητές ανάγκες,

οι μέθοδοι παραγωγής να είναι συμβατές προς το περιβάλλον, ο ουσιαστικός κοινωνικός

έλεγχος και η διαρκής εμβάθυνση των σχέσεων συνεργασίας μεταξύ των μελών τους.

Πιστεύουμε ότι αυτοί μπορούν να λειτουργήσουν σε μια κλίμακα στα μέτρα των ανθρώπων

και όχι στην τερατώδη βιομηχανική κλίμακα, έτσι ώστε όλα τα στάδια

(από την παραγωγή μέχρι και τη διάθεση των προϊόντων) να ελέγχονται πραγματικά από το σύνολο των μελών τους.

Η κίνηση μας θα ζητήσει να φέρει σε επαφή παραγωγούς και χρήστες των προϊόντων και να καλλιεργήσει σχέσεις

ουσιαστικής συνεργασίας και αλληλεγγύης μεταξύ τους. Θα συζητάμε από κοινού και θα προτείνουμε λύσεις σε συγκεκριμένα

προβλήματα, χωρίς να αναλωνόμαστε σε αδιέξοδες θεωρητικές αναλύσεις.

Για το σκοπό αυτό θα οργανώνουμε ανοιχτές συζητήσεις με παραγωγούς (μέλη συνεταιρισμών ή μη),

των οποίων τα προϊόντα θα διαθέτουμε στο πρατήριό μας.

Το πρατήριο θα έχει τη νομική μορφή ενός Προμηθευτικού Συνεταιρισμού Περιορισμένης Ευθύνης.

Όλα τα ζητήματά του θα καθορίζονται και θα ελέγχονται από τις τακτικές μας συνελεύσεις.

Ξέρουμε ότι ο δρόμος είναι μακρύς και δύσκολος. Όμως αξίζει τον κόπο να τον περπατήσουμε.



Email: s.pa.me@hotmail.com

ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΣΤΗΝ ΑΙΤΗ

Κουράγιο συνάνθρωποι.

η ελενίτσα

Μεγάλα κέφια έχει η ελενίτσα αυτές τις δύο μέρες.Έχει κάνει το σπίτι άνω κάτω.Προς το καλύτερο φυσικά.Ανακαίνησε το μέσα δωμάτιο,έβαλε σε τάξη τα βιβλία και τα περιοδικά.Έβαλε και σκούπα.
Αέρας αναννέωσης,λοιπόν,στο φτωχικό μας.Για όλα αυτά φυσικά και δεν είπα κουβέντα ούτε καν ένα επιφώνημα χαράς.Άσχετα αν χαμογελούσα κρυφά κάτω απ'τα μουστάκια μου.Πολύ την χαίρομαι έτσι που τριγυρίζει σαν το σίφουνα μέσα στο σπίτι και παίρνει πρωτοβουλίες και φτιάχνει πράγματα,πράγματα που σκεφτόμουν να κάνω καιρό και φυσικά παίρναν αναβολές για το μακρυνό μέλλον.Αμ το άλλο,που βρήκε την ΟΔΥΣΣΕΙΑ του Καζαντζάκη!Απίστευτο.Νόμιζα πως την είχα επιστρέψει στη δημοτική βιβλιοθήκη.Τι τσαπατσούλης που είμαι...Είχα δανειστεί αυτό το βιβλίο πριν τρία ή τέσσερα χρόνια.